Cava Mabanda Brut Nature マカベオ(Macabeo や Maccabéo)は主にスペインで栽培されている白ワイン用のぶどう品種ビウラ(Viura)やマカベウ(Macabeu)とも呼ばれ、スペインバルで人気のスパークリングワイン、カヴァの主要3品種(マカベオ∶チャレッロ∶パレリャーダ)のひとつだそうです。 これからの季節グラスと一緒に冷していただきたいですね。 　ペアリング 「三つ葉と鶏挽肉の炒め煮」 「スイスの国民食レシュティ風」 　じゃがいもスキレット焼き 「モッツァレラチーズ塩昆布あえ」 「小海老と枝豆のキラキラジュレ」 　　ほんのりコンソメ味 　　　　　　　　　 「カット西瓜ブロック」 　　BGM ♬ Eric Clapton / Wonderful Tonight スローバラードが心地良いですね。

Wolverine

CAVAの美味しい季節になりました！ 日が暮れ前のまだまだ明るい時間にガバガバ飲みたくなります。 ガレットをレシュティと言うんですね。 テフロンのフライパンが出る前は よくひっついて、形良く焼くのが難しかったのを思い出しました。

Miwa♯

Miwa♯さん。 これからの季節は、泡とロゼ 抜栓率が多くなりますね。 飲み足りないと別の泡(麦酒・黒ビール) なんかに手がでちゃいますう。

Wolverine