ワイン講座① ソムリエールに習う単発講座。 『ワインで旅する！』シリーズ。 ～コモ湖へ、ヨーロピアンリゾートの旅～イタリア・ロンバルディアのワイン フランチャコルタ久々だ～。注いだ途端パチパチはじける泡。気泡は大きめだけど持続はしない。レモンイエローの外観通り柑橘満載。 お料理担当の先生は元イタリアンのシェフ。お料理にも期待する今回。 夏野菜のサラダ、ソースはカッテージチーズとヨーグルトを撹拌してリコッタチーズ風に

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