久々のシャブリ♡ 秋刀魚と合わせてみました❢大分安くなりましたね～◟່◞ુ່ 調理済の頭無しのを買おうかと迷いながら、やっぱり目の澄具合が大切かなと、選んで頭付きを買いました笑！ 写真で見ると澄具合イマイチ？ 梨は冷蔵庫に保存していると持ちますね～腐るかと思いきや、熟して？旅行前より甘みが増してオイシイ～(*^^*) 料理は相変わらずスピード命、要は手抜き(>_<) 久々シャブリはもっとキリッと辛口を想像しましたが、果実の甘みの方が勝りつつ、グレープフルーツの様な苦味も感じつつバランスの良いシャブリだと思いました❤︎"

mamiko·˖✶

秋刀魚をオリーブオイルで焼くとワインによく合いましたよ。ただやっぱりワタに合うのは日本酒かなぁ(^^;

くれぺん

くれぺんさん コメントありがとうございます！ 私も秋刀魚はオリーブオイルで調理しまして、シャブリとマリアージュ♡しました(*^^*) ワタはあまり苦くなかったのでスルスル食べられて、気付けば頭と骨だけになってました笑！ 日本酒とは鉄板ですよね❤︎"

mamiko·˖✶

秋刀魚×シャブリ素敵(•͈ᴗ•͈)❤️ 合えてあるのは何ですか？ 涼しくなってきましたが、まだまだ湿気があるからスッキリ白もおいしく頂けますね♪

snow☆(冬眠中)

mamiko さん、秋刀魚いいですね〜！仰る通り、価格も落ち着いてきましたしね！ 目の澄み具合い、とても大事だと思います！あとクチバシの黄色具合いとか...無類の青魚ファンの私は、今夜も刺身&なめろうでした！

N yagi

snow☆さん ありがとう❤秋刀魚にふりかけてあるのは、フライドガーリックです！あとはポッカレモン♡←手抜きの女王です（笑） ホントは生のニンニクのソテーが良かったのですが買い忘れて～(>_<) このガーリック、お肉にもお魚にも手軽に使えて便利ですよ♪

mamiko·˖✶

N yagiさん ありがとうございます！ クチバシ！も見たのですが、目の方が気になり過ぎて、バッチリ目が合ったこの子たちを購入しました❢（笑） yagiさんの青魚好きは、投稿見ていれば伝わります♡コチラまでいつの間にか好きになって、いつも食べたくなって困っています笑！(*^^*)

mamiko·˖✶

　シャブリに合うお洒落なサンマ料理ですね。 　美味しそうです、こちらもいいサンマですね。 　ちなみに小顔(肩が盛上ってる)サンマが美味しいそうです よ(*^o^)／＼(^-^*)

osamu.ogawa.71

秋刀魚、美味しそう〜(^-^) 早速食べに行きたいです(^_^) もちろんシャブリ付き(*^^*)

なおき☆

osamu.ogawa.71さん そういえば、osamuさん魚お詳しいんでしたよね(*^^*)目の上のライン？←なんて言うのか分からない(>_<)が盛り上がっているのが良いとは聞いことあります！肩と言うのですね？ 情報ありがとうございます～♡

mamiko·˖✶

なおき☆さん いつもの様になおき☆さん行きつけのステキなお店で、オシャレな秋刀魚のお料理とシャブリの投稿、期待してますね♡笑(*^^*)

mamiko·˖✶

フライドガーリック！！(˚ଳ˚) チップ状のものを、おにく焼いたあと上から数枚散らすしか能がありませんでした‥お魚にもいけるのですね♪ 今度早速試してみます(*^^*) ポッカレモンはわたしもよく使いますよ〜笑

snow☆(冬眠中)

オリーブオイルで調理するんですね～。美味しそうです。

中村 英一

snow☆さん 試してみてくださいませ❢ って言うか、ホンモノのニンニクが有ればなおベストです✨ポッカレモンもレモンの果実を切って添えた方がオシャレですし～❤︎"笑 snow☆さんは私と違って、オシャレにやってみて～♪( ´▽｀)

mamiko·˖✶

中村 英一さん サンマの塩焼きもなかなかですが、オリーブオイルでソテーすると違った感じに頂けて、美味ですよ✨よりワインに合うと思います❤︎"

mamiko·˖✶