シルヴァー・パーム・ジンファンデルは、アレキサンダー・ヴァレー、ドライ・クリーク・ヴァレー、メンドシーノ・カウンティのブドウを使用し、フレンチオークとアメリカンオークの両方でオーク樽熟成。 特に2012年は暖かな天候で、柔らかなタンニンと濃厚な色づきが特徴。 鼻腔を満たすイチゴとブラックベリーの濃密な香り。 シンプルながらも深みのある香りで、まだ何か隠し持っているんじゃないかと探っても、やっぱりイチゴとブラックベリーしか見つけられない。 アタックの印象は想像よりも遥かに穏やか。 シルキーというほど滑らかでもなく、円やかとも少し違う。やはり穏やかというのが適当。 果実味は、香りと違わず素直な印象。 果実に上品さを付け足しただけのような、非常にシンプルな味わい。 ミドルとしての伸びは短いが、余韻もスっと引くため、とてもよく纏まっていると感じる。 舌で転がしていると、じんわりと柔らかいタンニンが広がりを見せる。 ピリッと多少の辛口を感じるが、胡椒のようなスパイシーさではない。 香りもシンプル、味わいも素直でまとまりがあるため、様々を纏ったエレガントなワインというよりは、無駄を削ぎ落としたスマートなワインと言った方が近いかもしれません。 椅子に腰掛けたときの姿勢が良い方って、周りにいませんか？ 両膝はぴしっと揃い、脚は90度の綺麗な直角、お尻と背中と首と頭が1本の矢のように真っ直ぐで、胸を張って正面を見据えた凛とした姿勢。 伝わりにくいかもしれませんが、なんだか思いつくイメージは｢姿勢の良いワイン｣。そんな感じなのです。 美味しかったです。

Noah

上品な良いワインなんですね。 猫背気味でだらしなく見える私にも良いかも 笑。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene様 気品があるとは違いますが、上品で美味しいワインでしたよ。 同じく猫背です。笑 飲むと姿勢よくなるかもですよ！(´･ᴗ･` )笑

Noah

Noahさん こちらこそフォロー頂きありがとうございます☆ コメント素晴らしいですね✨ よろしくお願いいたします(^^)/

きざきざ2

きざきざ様 ありがとうございます！ まだまだ勉強中ですが、こちらこそ、よろしくお願いしますね(^-^)

Noah