2014年。2日続けてビンテージ違いの飲み比べ。 やはり2012年が優っていたが翌日なると、2014年も深みが増した。 お昼＝紅甘夏にモルタデッラと小松菜を合わせたリゾット。 夜＝そら豆と新じゃが人参コッパのバターセージソースバベッティーネにラルドを乗せ、豚のソテーを添えて。 一見、残り物一掃パスタに見えるがかなりの美味でした♡

umeo