オークラ ワインアカデミー エキスパートクラスの最終回。お題はグレート・シャルドネ、グレート・ピノ 赤の2本目は、エマニュエル・ルジェのエシェゾー 1996年。 まずはブラインド、色合いからするとヴィンテージはそこそこ古め、うっとりするお花畑系の香り、果実味はわりとフレッシュですが凝縮感あり、骨格しっかりでミネラルもしっかり。難しい、、余韻か長くてバランスが良くてグランクリュは間違いなさそうですが、ブルゴーニュのどこかわからず。 まさかルジェのエシェゾーがでてくるとは、ゴージャスでびっくりです。 お料理はブルゴーニュワインにぴったりの、鴨のコンフィ

mamiyumi

ルジェのエシェゾー 96ですか… ♡♡ ジャイエを感じませんでしたか 笑笑✨

江川

江川さま、素晴らしかったです。でも何せジャイエ未体験なもので、、、ちーん。いつかいただいてみたいですー。

mamiyumi