ワイン会で、フレール・ミニョンのシャンパーニュ ラヴァンチュール ブラン・ド・ブランをいただきました。 ずっと飲んでみたかった生産者でございます。 ナチュラルな白い花や青リンゴのスッキリした香り。軽やかで繊細、味わいはバランスが取れており、アフターにブドウ由来の甘味を感じる。 泡立ちが落ち着く頃に、キャラメル感が増してくる。 これはスターターに良いシャンパーニュのように思えます。 リピートするかは分かりませんが、十分に楽しむことができました。

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