ラングドックのフルボディ。 酸味が上に抜けて、舌に果実味が残る。 初めはキツいと思った酸味が、次第にスパイシーさと融和していく。 その果実味を表現するのに、自分の引き出しの中でいちばん近いのはリンゴかな。蜜のない林檎。 とにかくいろいろな要素は感じ取れるけど、表現が追いつかない…。

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