今まで葡萄の品種とか産地とか、あまり気にしてなかったけど、なんとなくブルゴーニュは気になっていた。 今夜はブリしゃぶだったので、そのブルゴーニュを合わせてみた。 マリアージュもさることながら、ピノ・ノアールの美味しさに感動。まるで初めて方程式を理解できて目の前が開けたときのような。(？) ボルドーも良いけど、ブルゴーニュも流石。 ブリしゃぶは最後に雑炊にしたけど、これも絶品だった。

noboru

ブリの色綺麗やね❗️ 鳥取生まれやから…魚にはうるさいの（笑） ブルゴーニュも良いでしょう(^.^) ハズレもたくさん引くことになりますが…（笑）

潤子

numeちゃん ブリしゃぶ、美味しいよね。 北信地方(信州の北の方)は一般的に年末に鮭を食べるので、俺もブリしゃぶ食べたのは去年が初めて。 昨日はブリしゃぶ、今日はカマの塩焼き、明日は切身を焼く予定。 写真は、最近あのアングルが気に入ってるので嬉しいね。

noboru

潤ちゃん 信州には海はないけど、俺も魚にはうるさいよ。憧れもあるから余計にね。 ブルゴーニュ、ハズレも多いの？ 店員さんによく相談して買うようにします。

noboru