焼き鳥とワインのマリアージュのお店。 ふりそで × バトル・オブ・ボスワース シャルドネ 2016 オーストラリアの南オーストラリア州 マクラーレン・ヴェイルの白。 柑橘、桃、バニラ、ナッツの香り。 果実味は膨よかで、こちらも樽が効いてて、焦したバターようなニュアンスを感じました。 ふりそでは、野生味のある肉らしい味が濃くて美味しかったです。。 柚子胡椒に合わせるため、優しく旨味があるワインだそうです。また、醤油ダレの香ばしさにも同調すると書かれてました。 --- 一本の焼き鳥に一杯のワイン(40ml)がセットで出て来きます。 マリアージュはレカンのシェフソムリエ大越さんが監修されてるとの事。 マリアージュのお勉強。全投稿するので、コメントは美味しそうと思う組み合わせにいただければと思います(^^)

ピノピノ

振袖… 店名が書かれたお皿が、畳紙みたいに見えました 笑

カボチャ大王

カボチャ大王さん ふりそでなんて、初めて食べました(^^) どこの部位ーって思いました 笑 調べたら手羽元と胸の間の部分らしいです。 そう言われると確かに紙に見えるかも(^^)

ピノピノ

ふりそで…φ(.. )ﾒﾓﾒﾓ あ、お店の名前!

mamiko·˖✶

mamiko♥さん ふりそで、こんな部位があったんですねー。 そうです！このお店です 笑

ピノピノ