伊勢志摩のホテルにオン・リストされていたドメーヌ・タカヒコ・ヨイチ・ノボリ・パストゥグラン2019をいただいてみました。 以前はナナツモリもあったそうですが、残念ながら売り切れでした。 しっかりとしたルビー・ガーネット。 はじめは少し閉じ気味ですが、赤黒果実にスパイスやアース、ミネラルっぽい香り。 しっかりとした凝縮感の果実味で、酸も程よく生き生きとして、タニックで少しスパイスや土っぽい野暮ったさを感じますが、しっかりとしていて非常にきちんとした酒質のパストゥグラン。 だんだんと果実味が開いて来ますと、とてもフラワリーで綺麗な果実味とタニンの癒合が個性的で、余韻も長く華やか。 本当はあと数年寝かせたほうが良さそうでしたが、ゆっくりと時間をかけて楽しむことが出来ました。 又いつかどこかで頂いてみたいワインでした。

Marcassin

素晴らしいホテルですね_φ(･_･ 札幌で出会えなかったタカヒコ、伊勢志摩で出会えましたか！

Nori81☆

こちらのホテルもレストランも素晴らしく、良く覚えています♡ もう一度と(ღˇᴗˇ)｡o♡.°………

meryL

やっぱり伊勢志摩はココに泊まって、鮑ですねぇ〜 ヾ(*´∀｀*)ﾉ 華麗なる一族の世界✨✨

江川

Nori81☆様 ありがとうございます。 とても嬉しい出会いでしたが、出会えなさすぎですね。 ホテルはとても良かったです。

Marcassin

maryL様 ありがとうございます。 今回最初に昔からの方に泊まり、次の日スイートの方に泊まりました。 どちらも良いサービスですが、やはりスイートの方が落ち着いて過ごせました。

Marcassin

江川様 ありがとうございます。 そうですね華麗なる一族やサミットのホテルですね。 女性の総料理長もホテルの顔になっておられました。

Marcassin