デゴルジュから三年経った、ブノワ・ライエのノワール。ノワールって行きすぎると野暮ったくなるものもありますが、こちらはピンと張り詰めた感じの緊張感の中に、透明感ある旨味と酸が乗り、背筋が伸びるような、とっても感動的な一本でした。

KEN.S

KEN.Sさん、素晴らしく美味しそうでございます(*´艸｀*)ｧﾊ♪ 高評価ですし♫ 里ちゃんは、ボルドー以外はあまりわからないのですが、、 ブラン ド ノワールってピノ ノワールを使ってるんですよね？ なんで赤くないのかなぁ。。と、ふと思ったりしました（笑）

里ちゃん

里ちゃんさん コメントありがとうございます^ ^ それは醸しの段階で皮の色素が付く前に果汁と果皮をわけて圧搾するからかなぁと。中の身は白いですからね^ ^ でも、ブランドノワールだと、ほんのり赤みがかってたりしますよ！ この造り手さん、本当にいい造り手さんだなぁと思います！ブルゴーニュグラスで香りも楽しみました^ ^

KEN.S