調べてみると1936年、アスティの地に創業した歴史あるワイナリー。 現在は4代目にあたるジャンマリオ・チェルッティ氏が父エンリコ氏と共にワイナリーの指揮を執る。 創業当時から現在に至るまで、自社畑にて栽培されたブドウにこだわってワイン造りを行ってきた。 近年リュット・レゾネを敢行し、サステーナブル農法やビオディナミなどの研究・試験的実施も行うなど、自然と共存するワイン造り、品質向上への努力には余念がない。バリック熟成、手摘みシャルドネ１００％。わずか4,000本しか造られない小さなワイナリー。濃厚で輝きのある黄金色。キンモクセイ、黄桃、熟れた洋ナシなどのアロマに、ほんのりとローストアーモンドの香り。爽やかな酸味、骨格のあるミネラルと、リッチでふくらみのある果実味が楽しめ、樽熟成由来であるヴァニラやナッツのニュアンスも。全ての要素がまとまりよくエレガントな味わいで、アフターには僅かに感じられるライムのアクセントが口の中を引き締めてくれるとのこと

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