久しぶりのワイン会。出張や多忙の為、一月以上ぶりの参加です。先ずはいつものシャンパンからスタート。 ラルマンディエ・ベルニエ、レ・シュマン・ダヴィーズ・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン2009年を。1880年からコート・デ・ブランの南、ヴェルテュでシャンパン作りを家族で行っているRM。アヴィーズの単一畑シュマン・ダヴィーズで栽培された樹齢50年位のシャルドネのみで2009年ヴィンテージより単一瓶詰めを始めたキュヴェです。当主の奥様はアヴィーズ出身で、セロスのお隣だったそう。ビオディナミ栽培。 ペールな落ち着いた色調。摩り下ろしたりんごにナッツやハニー。ホワイト・フラワーにハーブやチョークを感じ、シトラス系の酸味も心地よい、とてもバランスの良いブラン・ド・ブラン。作りが生真面目でストラクチャーがはっきりとしたドライな出来。もう少し寝かせて見て、再訪してみたいシャンパーニュです。

Marcassin

お忙しいのですね。 お体お気をつけください。 ワインも飲むためにも 笑 こちらのアヴィズのプランドブラン美味しそうですね。 飲んでみたいです(^^)

ピノピノ

ピノピノさま ありがとうございます！ しばらくアルコール抜きもしておりました。お陰で熟睡出来た様です。夏はアルコールで脱水症状起こし易いので、水分補給大切です。 こちらのシャンパン、中々の良い出来でしたが、少々見つかり難い様です。アヴィーズのシャルドネ良いですね。

Marcassin

お元気でしょうかMarcassinさん(*^^*) アヴィズのシャルドネ、ブラン ド ブラン✨まだ飲んだことのない造り手さんですが、バランス良さそうで美味しそうです✨寝酒にアルコールを…という人もいますが、やはり脳内のどこかは覚醒され、気づかぬうちに浅い睡眠になってそうですよね(^-^; 個人的には暫くお酒を控えていると、内臓が元気だなぁと実感します(笑)アルコール控える生活もたまには良いですよね。そしてその控えた分また美味しく飲めるような気がします(*^^*)

mituki

mitukiさま〜 ありがとうございます。 どうにか元気にはしておりますが、mitukiさまは如何ででょうか。たまに体調崩されておりますので、特に気温と湿度が上がる際は要注意ですね。 アルコールですが、血中のアルコールが抜けるまで断酒して1週間程掛かるそうです。まあ毎日でも程々にしてれば良いのですが、ついもう一杯が毎日ですから。 こちらの作り手は前に何度かプルミエ・クリュやロゼを頂いた事があり、好きな作り手さんでした。是非お試し下さいませ。

Marcassin

おはようございます～✨ 暫く投稿が無かったので心配しておりましたがお元気な御様子で安心しました(*^▽^)/★*☆♪ とても飲んでみたいコメントですし、エチケットが惹かれます❤️

meryL

meryLさま〜 御心配頂き、ありがとうございます。 少し調子に乗りすぎて飲み過ぎ、食べ過ぎでしたので、少し自制しておりました。 meryLさまは相変わらず素敵なセレブ・ライフをお過ごしの様ですね。 こちらのシャンパン、プルミエ・クリュ系やロゼもおススメですので、機会がございましたら是非お試し下さいませ。

Marcassin