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REVIEWS
| ワイン | Dom. André Bonhomme Mâcon Villages Vieilles Vignes(1994) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
超越ブラインド神Prof.Katsuyuki Tanaka大天使様、 94年のマコンとは！ ブラインド封じですな(笑) しかしビオで名高いドメーヌですからナチュール！ほぼ正解でございます(^o^) やはり完熟のマコンは長期熟成でブランデー化しますかそうでしょうそうでしょう(ΦωΦ) 良いマコ汁をお飲みです カンテ行きたいっ！(笑)
白猫ホッサ
白猫ホッサー白汁大魔王様、こんにちは。 このワイン、94と93？だったか？輸入元の在庫全てを200本位購入したそうです。 ある意味、こういったワインを合わせられる料理とソムリエ(支配人)が素晴らしいですよね？ もちろん、このワインは常温に近い温度でサーブされましたよ？
Katsuyuki Tanaka
Katsuyuki Tanaka
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熟成したマコン。 殆ど酒精強化ワインの味わいで、シェリーの風味。 マコンのため酸が柔らかい。 ヴァン・ドゥ・ナチュール？と思ったら、、、 マコン！でしたぁ。。。 料理はカンテサンスで通販しているコンテのチーズケーキにフォアグラのテリーヌ。 どの料理も新作でとても美味しい！
Katsuyuki Tanaka