カスティヨン・コトー・ド・ボルドーのメルロー、カベルネ・フランの1本¥1690+税。それでもう、るん♪だけど、味も良かった♪ヽ(´▽｀)/ カカオの実…青い香り。渋味はけっこう強め。すこしボディがさっぱりしていたから、余計際立ったのかも。奥そこではほんのり柔らかい。 近所のデリに久しぶりに行き、ラムの煮込みをget！ワインと合わせると、酸がうま味と素材を引き立てる。 秋刀魚は、途中で醤油・バルサミコ・粉チーズで和えたら、マッチしました♪

･ayaka･

秋刀魚にお醤油とバルサミコ酢と粉チーズ！！ ものすごく美味しそう&ワインにあいそう〜

ゆーも

わぉ！ さんまのアレンジ 美味しそうですね(^^) 次の機会にやってみたいなぁ

wapanda

ゆーもさん♪赤ワインをすこし垂らしても良いかもです！

･ayaka･

wapandaさん♪まだ秋刀魚続きますからね❤是非！

･ayaka･

ラムの煮込みとカベフラ いいですね〜〜 秋刀魚のアレンジが気になるー✨ なにやっても旨い秋刀魚ちゃん❤︎ ボルドーカベフラとも いけるんですねー

takeowl

takeowlさん m(__)m 求めるべきマリアージュを果たせた夜でした笑 秋刀魚、ぜひお試しを！

･ayaka･