南アのシャルドネ。ここの赤が絶品で白も買ってみた次第。 蜂蜜やナッツ、シナモン、熟した杏、ロースト香。樽がよく効かせてあるのだろう。オイリーなトロットした甘みがありふくよかだが、余韻はほろ苦い。ブルゴーニュのシャルドネのようなキレた酸味はなく、滑らかな酸味が最後を締めてくれる。複雑さがあり好きだが、やっぱシャルドネは酸味が主体なのがいいな。

T.Yoshiyuki

ん？これシャルドネも買ったんですね

龍さん