大事にし過ぎてしまいました。 数年前の新宿伊勢丹のイベントで cocoa-catさんと一緒に試飲して、 驚愕の美味しさに即買いした都農さんの ペティアン。 発酵が途中で止まっちゃったということで、 二度と造れないキュヴェ。 試飲した時の味わいは更に濃厚になり、 当時の感動的な印象はないものの、 強烈な蜜リンゴが増して、 樽感はしっかりとかんじられます⤴︎ Alc12%と記載がありましたが実際には7％以下 くらいの感覚でした。 泡はほんのり感じる程度でしたが 美味しいシャルドネジュースのような^^; これで泡が残っていれば素晴らしい造りです！ meryLさんのpostにもあげられていらした タケノコをようやくゲット⤴︎ デパ地下で大きな九州産をカゴに入れて、 小さな京都産を見つけてしまい迷っていると、 すかさず寄ってきた店員さん。 「こっちは京都で今朝掘って来てるんよ。 美味しいに決まってるやん！ 九州産は置いてきてあげるからオバちゃんが 1番エエやつ選んであげる。」 と、強めの圧で言い寄られ素直に従いました。 舌鮃のムニエルに添えましたが、 皮が薄くてとても美味しかったです♫ シャルドネにもベストマッチ✨ 日曜日の夕食でした。

toranosuke★

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meryL

（笑）（笑）（笑） 強めの圧でしたか〜笑♫ 金曜日に行ったデパ地下は京都産でした(ˊ˘ˋ*)♡ タケノコ❢京都のは美味しい〜ですよね♪ 大切にとって置き、炭酸が弱くなってしまい残念でしたね〜…｡ 舌鮃❢優しい味わいで好きです♡

meryL

舌平目のムニエル美味しいですねぇ♡♡ そしてタケノコもいいですねぇ✨✨

江川

またしてもステキなお夕食❣️ もしかして、タケノコの圧がペティアンの圧を奪ってしまいました？(￣▽￣)

マリエー

meryLさん いちばん 　あ　り　が　と　う 　　／￣￣ヽ￣￣＼ 　∠　　レ |　　⌒ヽ 　　＼＿＿ノ丶　　)| 　　 (_と＿_ノ⊂ニノ 　ご　ざ　い　ま　す

toranosuke★

京都産のタケノコって聞くだけで テンション上がります⤴︎ 発酵が途中で止まってしまったそうなので、 泡も無くなってしまうのですね〜 なのに直ぐに飲まなかったのです(^^;;

toranosuke★

江川さん 旬の素材は最高に美味しいです(๑´ڡ`๑)

toranosuke★

マリエさん あはははははは（爆笑） そんなアホなーーーーꉂꉂ"(๑˃ꇴ˂๑) 素敵なだけでなく、 お笑いのセンスもお持ちなのですね? フアンになっちゃう❤️

toranosuke★

でも、その気持ちもわかります。私もかつて、ドメーヌショオさんのワインを大事に寝かしていたら、がっつりピークアウトしてました（笑）とらさんはプロかもしれませんが、我々トーシロなんて、いつも飲み頃を外してしまう恐怖と闘っているんです（笑）

masa44

一応、お給料がいただいているので プロと言うのでしょうけどw 経験豊富なmasaさんでも、 日本ワインの不思議ちゃんカテゴリーは 難しいですか！ ショオさんのは一度落ちて上がって来たことが ありましらけど、下がりっぱなしのもあるのですね！ 最近は床置きのクリアなボトルのナチュールや 日本ワインを片っ端から開けてます(^^;;

toranosuke★

おはようございます！ たたたたけのこーーー(*´∇｀*)✨✨ マリアージュが素敵です。○○✨

･ayaka･

このワインのこの状態を知っているのは世界でtoranosukeさんだけですよ！ なので貴重な経験です！ …多分^^;

bacchanale

ayakaさん こんにちは〜♡ あははは、そんなに？ たけのこ、お好きなのですね+.(o´∀︎`o).+

toranosuke★

バッカさん そうでしょうか。。。 そう言われると満更でもないような気持ちにw 最高に美味しい状態で飲んであげたかったです^^;

toranosuke★

あららら、都農は残念でしたね…。 私も、たまに寝かせすぎた泡をいただくことがありますが、やっぱり残念というか勿体無かったなという気持ちになってしまいます(^_^; ですが、京都産のタケノコなど食卓が春の彩りで、食べ物は心が踊ったのではないかと♪(o^-')b !

Spring has come!

こちらは元々少ない泡だったのに 更にもったいないことをしてしまいましたが 美味しいワインでしたので、 旬のタケノコにも気分が上がりました⤴︎

toranosuke★

タケノコの季節になりましたね(^^) 京都のタケノコ、とても美味しそうです♫

Yuji♪☆