シュッド・ウエスト、マルシヤックAOC 品種:フェル・セルヴァドゥ 濃いめのチェリーレッド、粘性はやや高めで色素は豊富。 チェリーや赤紫系のベリーを砕いたような果実のアロマに絡む、強いししとうや青唐辛子とバラの香り。 土やリコリスのようなニュアンスも。 健全でクリーン、華やかと若さのある芳香は強め アタックは中程度 ジューシーで中程度の厚みのある果実味。酸味も中程度 タンニンはやや控えめで全体としてソフトな印象 余韻も中程度 全部中程度！笑 印象としては、カベルネ・フラン7割にラクリマ・ディ・モッロダルバを3割混ぜた感じ。 分かり難っっ！笑 まあ、マニアックなワインですね。 開けどころが見つからないけど、僕が飲みたかった品種にお付き合い下さった皆さま、ありがとうございますm(__)m笑

DaMasa

フラン7にモッロダルバ3って、めっちゃわかりやすいんですけど！笑笑 この品種もしかして経験ないかもです。 面白そう〜✨

hitomii

その例えで分かり易いと思うhitomiiさんはやっぱり変態ですね！笑 中々マニアックな品種ですが、料理には割りと幅広く合ってくれそうな印象です。 ただ、そんなに安くないのでリピートはしないと思うし、めっちゃ売り難いです┐('～`;)┌

DaMasa

面白いワインでしたね！ これ、韓国料理にピッタリなワインだと思いました。インド料理の次のコラボプロジェクトにいかがですか？(笑) それにしても、シェフの即興リゾットがめちゃくちゃ美味しくて、このワインとの相性、サイコーでした‼︎

iri2618 STOP WARS

iriさん 確かにそうですね！ カラブリアのガリオッボ以外の選択肢が増えました。 どこかに売り込みに行かねば！笑

DaMasa