浅草のワインバーと田町のリストランテのコラボディナー。なんでこんなコラボが実現したのか分からなかったのですが、ピエモンテ修行時代に同じリストランテで働いていたそうです。イタリアンはいろんな所で繋がってますね～。 修行していたピエモンテのリストランテで使っていたスプマンテ。サラッとしていてあわせやすいですね～！ ホタテとカラスミのアンティパスト

ひろゆき☆☆

とてつもなくドメスティックなコラボ！(>_<) 地元の一部の方にとっては衝撃的な事件のかもしれませんね(笑)

Da Masa

コラボディナーとか楽しそうな企画！ ホタテとカラスミ、スプマンテに合いそうですね(^^)

ピノピノ

面白そうな企画ですね(^^) 食事に合わせやすいスプマンテは重宝しそうです♫

Yuji♪☆

マサさん 僕はよく知らなかったですが、一緒に修行していた方のお話がいっぱい出てました！

ひろゆき☆☆

ピノピノさん 一流シェフと一流ソムリエールですからね～。贅沢なコラボです。 ブッラータと生ハムも出ましたが、スプマンテにあいましたよ～。

ひろゆき☆☆

ユージさん みたこと無いスプマンテだったので、インポーター確認したら「イタショク」ってありました！

ひろゆき☆☆

リゼルヴァ エレナ の エレナって何ですか？

コジモ3世

コジモ三世さん エレナは奥さんの名前だそうです(*^_^*)

ひろゆき☆☆

カラスミっていうのが いいですね～。 イタリアンで提供されると嬉しい食材です♪(*^^*)

pochiji

ホタテとからすみ～♬*゜ まわりのパウダーは何味ですかぁ～？？

みか吉

ポチジさん イタリアンでカラスミは珍しいですかね。日本らしいアレンジですね(*^_^*)

ひろゆき☆☆

みか吉さん 周りのパウダーがカラスミなんです。右上のはイカだったと思いますm(_ _)m

ひろゆき☆☆

コチラの造り手は、スティルワインだけだと思ってました！(￣▽￣;) 2010VTのバローロが美味しくて即リピ買いしましたが、まだ寝かせております♪(^ー^)

高山剛

高山さん アップしようと検索していたら、バローロもありました。高山さんリピ買い興味ありますね

ひろゆき☆☆

イタショクって、・・・・そのまんまですね。(((^^;)

どら

どらさん イタショクのワイン…業務筋ではよく見ますよ！(笑) 私の通うワインバーでは、いろいろ面白いワイン飲めます♪(^ー^) 私の投稿してるバローロや、サグランティーノも良かったです❤️

高山剛

高山さん。 失礼しました。勉強になりますね。(^ー^)

どら

どらさん イタショクはインポーターは京都でした！

ひろゆき☆☆

高山さん イタショクのワインは業務系ではありですかね。バローロもサグランティーノも扱っているとは凄いですね！

ひろゆき☆☆

ホタテとカラスミ〜〜〜(@￣ρ￣@)♡♡♡ 大好きです！ 美味しそう(*´∇｀*)♡♡♡

Vanilla

vanillaさん ホタテとカラスミおいしかったですよ(*^_^*)。

ひろゆき☆☆