北海道土産最後はオチガビワイナリーのドルンフェルダーという品種の赤ワイン。 初めての品種なので、2種類のグラスで飲み比べてみた。 色は濃いけど、カベルネ用グラスだと渋味が強くなってしまい、いまいち。ピノ用のグラスの方がまろやかで楽しめる感じ。 改めて、ワインにグラスは大事だと思った。 ストック最後の北海道ワイン、じっくり味わおう。

Chobi