今迄飲んだことないロワールの赤。カベルネフラン100％。 開けたては、弱いながらも漬物の匂い。そっからしばらく置いたら青っぽい香りと、灰のような硬い香りに変わった。どっちにしろあんまり強く香らない。 軽めで柔らかい酸味と苦味。花とか果物とかいうよりは木とか野菜のイメージ。更に置いとくと苦味が前に出てくる。所謂ピーマンってやつ？ カベルネブラン100って初めて飲んだ。意外と上品。ちょっと冷たい方が美味しかった。 そして2日目。大変身。フンワリまーるい優しい酸味、カシスっぽい濃縮した甘苦さ。前日にはなかった印象だらけ。とっといて良かったー。次買ったら飲む前日に開けとこーっと。

はじめ。