色調にほんの少しピンクが入っている。泡は細かい。 香りが強く、鼻をあまり近付けなくても強烈に香る。 リンゴ、鉱質感（液体は冷たいはずだが香りに温度を感じる）、柑橘。 酸は中程度より強め、甘みはほぼ感じず辛口。飲み込む直前に喉の奥、軟口蓋に苦味を強く感じるのは、タンニンか？ リンゴの風味。外観のわりにブリオッシュなどの風味は控えめ。 甘さ的な厚みではないし酸も特別強くはないが、スルスルいくには重く感じる。 よくわからなくなってきたけど、確かなのはもう少し甘い方が好み

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うーん、しばらく冷蔵庫で冷やしてた期間があったところで劣化した説はあるかもしれないけど1週間も入れてないからなぁ

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チーズとか、おつまみあると甘さが少し出て、香りもわかりやすくなる気がする。 やっぱりハーブ感というよりは鉱質感のある香り。

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最初の印象、特に熱感のある鉱質感はこのワインの特徴ではなく、単に開いてなかったのかも。今はわりとフルーティーで、風味と味に甘みも感じる。ココア感が少し。

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ただ、アルコール感が尖っているのは最初からあまり変わらず…余韻短め。

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（このシャンパーニュの投稿が最近急に増えてるのは、某福袋に入っていたからだと思われます）

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2日目、飲みはじめはどうしても硬いな……風味はなめらか〜になっていていいんだけど…… やっぱりタンニンみたいな苦味と粘膜のざらつきがある気がする

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