山梨のキスヴィン ブラン2014年 昨年に15を飲みましたが14は自社リリースが始まったファーストヴィンテージなので今では希少ですよね！ この年は食用を含む27種類の葡萄のブレンド 抜栓した瞬間からマスカットの葡萄らしい香りが漂います！ 6年経ちますが透明感あるある色合い 見た目通りにキレイで雪解け水のようなクリアーで清らかな飲み心地 ドライな中に旨味が滲んでいて素直に美味しい♪ DIAMコルクはたぶん5年？と書かれていますが10年はこのまま変わらず美味しく飲める白なのがファーストリリースなのに凄いなぁと！ ←まぁ、これ以上さらに寝かしても味が格段に向上することはないでしょうが。 国産アスパラガス炒めや、少し吟醸的な雰囲気もあるので穴子ちらし寿しなんかによく合い一時間で空っぽに♪

YD

2015をリリース間もない時に飲みました。 多種ブレンドしているので、まとまりのない不思議な味わいでしたが、年を重ねるに従い何が際立ち何が消えていくのか、楽しみでもあるとお話を伺いました。 こういう試みも面白いですよね。

cocoa-cat

cocoa-catさん たしかにかなり色々混ざってるのでリリースしてすぐはまとまり的には欠けるかもですね。 自分は去年に15とこの14しか飲んでないんですがまとまりはきちんとありアンバランスさは全然ありませんでしたよ(^^)

YD