ドメーヌ ベルナール セルヴォー シャンボール ミュジニー 1cr レ シャビオ 2012 軽やかでフレッシュなカシス溢れる可愛いシャンボールミュジニー❣️ セルヴォーはジュヴレシャンベルタンとNSG、シャンボールミュジニーに畑を所有し年間1200ケースという造り手さん。 レ シャビオはレ ザムールに隣接した1.5hrの小さな1crで レ シャビオで単独仕立て(モノポール)と言えるのはセルヴォーのみらしいです。 彼は12'にドメーヌを閉鎖し、現在は息子さんであるヴァンサンが継承の準備をしているそうです✨ セルヴォ―最後のVt12'… 秋の始まりを感じる今日この日に とてもふさわしい、透明感のあるチャーミングな赤だと思いました❣️ エレガントで繊細✨ 美味しゅうございます❗ ごちそうさま―‼️ 北海道の一日でも早い復旧を願って☆

marie.

そろそろ赤も良い季節に なって来ますね〜。 まずはエレガントな 所からですね。(^^)

YAL

YALさま❗白と泡ばかりで失礼をば(*^▽^*) ワタクシ赤ももちろん好きなのですが、自分の夕食に何となく合わせやすい泡や白を、ついつい開けがちですね(=^ェ^=) 今の目標は、スクールの皆さんの様に「赤が好きです❗」「オーパスが大好きです❗」 とか言える様になりたいです―(*^^*)

marie.

じゃあ、今年の秋は 赤ですね！(^｡^)

YAL

あはは(*^▽^*) YALさま❗はい✨そうですね‼️ で、赤は特に古酒が好きです❣️ でもタンニンだけはまろやかに優しくお願いしたいかな―⁉️の、レベルです(*^^*)

marie.

古酒ですか〜。 確かにタンニンはまろやかに なってきますね。(^｡^) 普段の夕食と合わせると どうしても白が合わせやすいですよね〜。 私は日本酒に走ってしまいますが・・・(^_^;) というわけで、私はなかなか白が 進みません。(^^)

YAL

あは―っ❗YAL殿‼️ ワタクシもvinicaに投稿をしていない時は、日本酒をいただいてるかも…なんて話は内緒です(笑)

marie.

marieさん おはようございます。 美味しそうです。 私はジャック フレデリック ミュニエ のシャンボール ミュジニーを 大事に保管しております。 こちらでは手に入らないので なかなか開けられません。

Hiroaosta

Hiroaostaさま―❗ とっても良いワインをお持ちでいらっしゃいますね✨ なかなか開けられないお気持ちお察しいたします‼️ ぜひ素敵な日に抜栓してくださいませね❣️ セルヴォーは透明感が特に素晴らしく、北海道のドメーヌタカヒコを思い出しました^^ また、北海道には2019年にブルゴーニュのモンティーユが葡萄の植樹を始めるとの計画があるそうですので ますます北海道を応援したいです✨

marie.

marieさん 北海道、応援しましょう！

Hiroaosta

はい❗ がんばれ北海道です‼️

marie.