ローラン・ペリエ グラン・シエクル 品種比率は、シャルドネ55%、ピノ・ノワール45%。 また、シャルドネ、ピノ・ノワールともにグランクリュのブドウを使用しており、シャルドネは、アヴィズ、クラマン、オジェ、メニル・シュル・オジェ、シュイィ。 ピノ・ノワールはヴェルジィ、マイィ、アンボネイ、ヴェルズネイ、ブージー、アイ。全て厳選された区画のブドウを使用している。複数のブドウ品種、複数のヴィンテージ、複数のクリュをブレンドすることにより、「素晴らしい構造」「エレガントさ」「新鮮さ」を完璧なバランスで奏でるシャンパーニュに仕上がる。通常ビン（750ml）で7年から8年、マグナムにはさらに2年以上セラーで熟成される。 なんて素晴らしい泡の立ち上りなんでしょうか。 煌めく星のようなとはよく言ったものですね。本当にそれ。ずっと見ていられます。こちらをいただく前にブラン・ド・ブランのプルミエクリュを頂いていますが、あちらも細かめでしたが、これはレベルが違う笑 絹のようにとても細かい泡立ち。 このレベルの細かさは久しぶり。 香りはあまり強くないが、とてもリッチな感じ。蜂蜜感が来て、凝縮感に、複雑さを感じる香り。へーゼルナッツやローストしたアーモンドのような、もしくは、ブリオッシュのような香ばしさかあり、、白い花の香りも。リッチな果実味ではあるが、とてもバランスに優れていると思う。 ミネラルも豊富で、フレッシュ感満載。余韻も本当に長くて素晴らしい。染み渡る。 最近グランシエクルよく見ていたので続きました笑 2杯目以降はブルゴーニュグラスで。途中でボルドーグラスへ。ボルドーグラスが一番合う。香りの立ちが一番いい。

ニッシー 2025（Vin étudiant）

ご卒業とご就職、おめでとうございます ＼(^_^)／

chambertin89

chambertin89様、ありがとうございます! グラン・シエクル、美味しいです…笑

ニッシー 2025（Vin étudiant）

グランシエクル！素晴らしいシャンパーニュですね。これはたまらない一本です！！

Eiki

Eiki様 グランシエクルはお初でしたが、これは本当に美味しかったです…！笑

ニッシー 2025（Vin étudiant）

ご卒業、ご就職、おめでとうございます✨ ピカピカの社会人１年生(笑)素敵なワインでお祝いですね♪

盆ケン

盆ケン様 ありがとうございます！(^^) 大学というモラトリアムから脱してしまい、複雑な気分ですが、泡は欠かしません笑

ニッシー 2025（Vin étudiant）

やっぱり鉄板の美味しさですね(*˙︶˙*)☆*° こんなの飲み始めちゃうと、シャンパーニュが止まらなくなりますね 笑

江川

江川様 これは本当に美味しかったです。笑 ワインはもちろん値段だけではないと言いますが、やはりこのレベルのグランクリュを頂いてしまうと違うなと感じてしまいますね笑

ニッシー 2025（Vin étudiant）