11年経っているので、ノートは新しいのとだいぶ異なっているかも。コルクはそろそろやばく、それでも極微発砲は感じられる。想定よりはかなり甘く、今回の鴨にフィッグソースにはかろうじてあった感じ。こういうワインもあると知っていると、食事によって合わせる楽しみもあるのかもしれない。でもどちらかと言えば、ランブルスコの方が好きかも。

Shinji Ogawa