いつもの店、平野弥で買ってきたビオの白 スペルゴラ(?)というぶどう品種だそうな 色はやや濃いめのゴールド 柑橘系の爽やかな香りと青っぽい香り、飲むとこれまたキリッと柑橘系、酸味が強いです。そして皮の苦味、甘さ控えめ。ソーヴィニヨンブランに似ていなくもないですが、酸味が特徴的ですね。 年末に飲んだレモンスカッシュ風のワインと同じ造り手でした。納得。こちらも美味いです♪ 今日はおでんを作ったのですが、チャレンジ具材としてアボカドを入れてみたらこれが大失敗(>_<) 青臭くてイマイチ。「マツコの知らない世界」では美味しいと言ってたのになぁ...

ada

アボカドのおでん…いろんな意味で興味ありますねぇ(笑)。やっぱ完熟したのではなく、少し硬めのアボカドいれるんですよね？ スペルゴラ…これも知りませんでした。レモンスカッシュ的な味わいってのも興味ありですね！

カリヤカ・ズノリ

カリヤさん アボカドは半分に切って皮のまま入れるんですよね。そうすると煮崩れしないらしく。でもイマイチでしたね〜、味が足りない。もっと味染みるまで煮込まないといけなかったのか？ このワインは酸味と苦味がポイントですね(^^)

ada

レモンが大好きなので気になるなー！ アボカドをおでんに入れるってどーゆー？ 溶けるんじゃないのか？って1番に思ったんやけど(　ﾟдﾟ)？ カズノリさんが、ズノリさんになってるのも 気になるしっ(￣◇￣;) げー！こんな時間に気になることだらけになったやん

Ｒ！

Rさん レモン好きならお勧めですね(^^) アボカドは皮付きで入れるとそんな溶けたりしませんでしたよ。半分に切ってスプーンで食べたんですが...なんかイマイチ あとカマンベール巾着もなんかイマイチ...

ada

Rococoさん 久々ですね。最近忙しくってvinicaも放っぽり気味に(^_^;) まぁボチボチやります

ada

このお店は自然派にこだわりがある感じでもないんですが、最近勧められるのは自然派が多いですね。勧められるがままです(^^) 版画ねぇ.... 創作意欲が湧かない.....(何様w)

ada

えっっっ((((；ﾟДﾟ))))))) か、か、皮付きってか！！！！ 想定外過ぎるやろーーーーっ（笑） 味は染みてるんですか？

Ｒ！

Rさん まさか丸のまま入れたりしませんよ(笑) 一応半分に切って入れるんです(^_^;)

ada

おっと、またナチュールで出会いましたね。 アボカドはソテーはよくやりますが おでんとは初耳ですた！ お出汁と今度合わせてみようかな。

Taku golgo

Takuさん アボカドのおでんは....あんまりお勧めしません(^_^;) 美味しい食べ方見つけたら教えてくださいな

ada