前情報によると、南仏のぶどうを買ってロワールでワインを造っている女流醸造家アンヌパイエ。 ビオディナミの本を著し、南米でも栽培指導を行うなどその道の大家でもあるクリストフ・ボーのドメーヌ・ボートレにて共同で仕 込んだワインをトゥーレーヌにある自身のドメーヌに持ち込んで更に熟成させ、ワインを造っている。 チェリー、花の香り。 酸味程々。 フレッシュ。 余韻に苦味。

WINE NINJA