昨晩飲んだトスカーナ ロッソ！ 金沢西茶街のわいんばーる 数登美さんで^_^ 酸味が効いて夏でもいける赤ワインでした。 初めてお邪魔したお店ですが、雰囲気が良くて長居してしまいました♪( ´▽｀) 今回のチーズセミナーのテーマはシェーブル‼︎ 臭みも少なく、とても美味しかったです(^o^)

d-gen☆

d-genさんこんばんは(^^) 全部シェーブルなんですか(ﾟ∀ﾟ)シェーブルって確かヤギのチーズですよね⁉︎楽しそうなセミナーですね♪

kon

konさん その通りです！ 山羊のチーズは独特な食感が大好きですo(^_^)o 匂いがダメな人もいますが、今回出たシェーブルはほとんど感じられませんでした♪

d-gen☆

ごっついチーズ達ですね。 私も山羊のチーズ好きです。 そんなに経験はありませんが、チーズ屋さんで試食させてもらった時に、美味しいと思いました。 クセが強い種類が多いのでしょうか？

jinko

jinkoさん ブルーチーズの次にクセがあるように思います。 日本ではあまり出回らないので、馴染みが薄いですよね^_^ フランスではロワールの白やボルドーでは貴腐なんかに合わせたりするのが有名ですね。

d-gen☆

ありがとうございます。✨

jinko