フリニョーのスタンダードキュベ。 アイのグランクリュ99%。 ピノノワール40シャルドネ40ムニエ20。 色はザ シャンパーニュといった少し濃い目のペールイエロー。 アイのシャンパーニュは香りの質が良い。微かな酵母の中にリンゴの蜜。ボトルの中程からはバタリーでリッチな香りも。 味わいはさすがフリニョー。美味いと言わざるおえない。ノンマロの自家熟成が良い方に出たパターン。見た目程のガツン系ではなく、全てが溶け込んでとはこの事かと思わせる感じ。甘みも旨味も酸も溶け込んで渾然一体で押し寄せてくる。やっぱりアイのシャンパーニュは美味いと思わせる作り手が多い。エレガンスとパワーが両立してる。 素晴らしいです。

deesan