しばらく忙しい日が続いたから 今日はゆっくりー 濃いけど重くない。 そんなワイン屋さんのコメント通り！ 14.5%ながら暑苦しさのない、スッと入ってくるファイン・スパニッシュ。 グラス選びに迷う。前半はブルゴーニュグラスで戴いて、香りも立ち悪くはなかったけど、 ボルドーグラスの方がスパイスが立ち、しかも余韻がながく気持ちがアガる！ トマトの酸・イベリコの脂とか、黒オリーブの油分がドストライク。 前菜盛りだけで一本空けれるなー。 料理に寄り添ってこそ、活きるワインです(^-^)

TM WS