暑い日が続きますι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ 夏は暑いのが当たり前ですが、こんなに真夏日や猛暑日が続くのは近年にもなかったように思います。 お手頃な泡をと検討しているうちに思い出して4年ぶりのこちらを ヴィーニャ･アデライダ カヴァ・ロザート・ブリュット 「アトリエ空率」も懐かしいロゼカバ。 久しぶりに計算してみたらアトリエ空率は14/43=32.55%でしたが、 私の投稿で14/44=31.81%に。 ランチに娘、妻とナポリピッツァのお店でパスタとピッツァをいただきましたが、運転手なので自宅に戻ってからEiki 様に倣って、追いワインでマリアージュを楽しみましょう(笑) 赤みの濃いロゼ。 フランボワーズの香味で1000円アンダーのカバにしてはネガティブなところがなく、美味しいロゼ泡。 フレシネのセミセコと違ってブリュットなので、甘さ控えめなのも良いところ。 3本仕入れたので、当面の暑さをこれで凌ごうかと思います。 半分残して明日のお楽しみに。 【8/7 2日目】 泡もしっかり残っていて引き続き美味しくいただけました。 【ショップ情報】 使用品種　ガルナッチャ スペインＤ.Ｏ.カヴァ　 生産者のボデガス・ロペス・モレナスは１９４３年にフエンテ・デル・マエストレにて設立されました。 現在ではスペインのワイン生産者の中でリーディングカンパニーとして知られる最も大きな３社のうちの１社です。 シャンパーニュ製法にて９ヶ月の熟成期間にて製造。生き生きとしたピンクの外観。しっかりとした新鮮なフルーツのアロマに、醗酵によるニュアンス。適度な酸とベリー系のしっかりとした果実の味わいに、丸みのある甘さと熟した果実の香りの余韻が特徴的。 【その他】 先週、妻と下見に行ったナポリピッツァのお店に本日も娘を連れてランチに。 ピッツァはマルゲリータにリコッタをトッピングしたものと娘のリクエストでクワトロフォルマッジ。 パスタはペンネのジェノベーゼ。 ジェノベーゼというとバジルソースの緑色のイメージですが、それは日本だけで、本当のジェノベーゼは牛肉を煮込んだ茶色なのだとか。 細切れですが、噛み締めるとホロリとほぐれる牛肉のソースで美味しくいただきました(^q^) このロゼカバとピッツァ、パスタの相性もバッチリですね(多分(笑)) 最後の写真は昨夜の夕食に作った鶏胸肉のネギ塩漬け。 YouTubeでレシピを観て作りましたが、なかなか好評でした(^_^)

chambertin89

本当は料理と一緒にマリアージュを楽しみたいのですが、ままならぬ時は追いワイン、そこそこ楽しめる、、かも笑。

Eiki

Eiki様 追いワイン、そこそこ楽しめますが、なかなか難しいですね(笑)

chambertin89

あれっ？見逃してました(笑) ちゃんとお嬢様とピッツァ食べに行かれたのですね♪ そのうち「Eikiと行く追いワインの会」とかできたりこして(笑)

盆ケン

盆ケン様 その為の下見ですので(笑) 因みに味にうるさい娘の感想は「普通」との事で、ちょっと高めなお店なのでリピートはもうないかも知れません(笑) 「Eikiと行く追いワインの会」、うーん、おっさん2人でおしゃれなフレンチなんかで、敢えて飲まないで、帰ってからワインを飲むとか。 ちょっと想像したくありません(笑)

chambertin89

その時は追いワインではなくてリアルタイムにガッツリ飲みますよ笑！？！？

Eiki

Eiki様 それだと追いワインの会になりません(笑)

chambertin89

そうそう、お２人が悶えながら家に帰るのが密かに楽しい「追いワインの会」ですから(笑)

盆ケン