ふぐのコースに合わせて彼が選んで持ち込んだ一本✨ 私は日本酒メインでいただいたので、こちらは一杯だけ(^^) うん、しっかりとした酸と収斂味を感じるアリゴテ♪ただ酸っぱいだけじゃなく、味の厚みがあって、いろいろなお料理を受け止める緩衝性を感じられるのがパタイユの良いところ？今回のボトルは上品さを感じる一本ではなかったかなと思うけど、美味しかったです♪ 彼のイメージとしては、アリゴテだけど芳醇さがあるパタイユに合わせるのは、ふぐの竜田揚げあたりかな？と。 純米大吟醸わかさ 　地元の女子高生がデザインしたというお米の形をしたピンクの可愛らしいラベル(^^) え？ほんとに大吟醸？？と疑ってしまうくらい糠臭い(?)(^^;)。。精米歩合90%の日本酒を飲んだ時の香りと同じ方向性のものを感じてしまい、好みでは無かったです(>_<)ラベルは可愛くて良いのだけど。。 岳颪 　ショットグラスとロックで。アルコール度数20%のお酒。。ほんのり日本酒の風味、キレを感じるけれど、残糖が少なすぎるのか味の膨らみがいまいち？ 早瀬浦 　ふぐのお鍋をいただきながら、ニュートラルな一杯。醸造アルコールを添加したものは普段あまり飲まないけれど、全くダメってほど嫌ではなかったかな？(酔っ払って感覚が鈍ってただけという説もww) 黒龍　貴醸酒 　これは、最後まで飲めませんでした(>_<) 酸化したナッツをイメージしてしまって。。 デザートに合わせたペアリングということで貴醸酒を選んでくれたのだと思うけれど、甘みのある純米大吟醸をいただく方が好みだったかも(^^;) 焼きふぐ(単品注文) 　塩ダレと醤油漬け、獲れたてを好みの焼き加減で(^^)お酒のアテにうってつけです♡笑 八寸　福三昧 　可愛らしいピンクラベルの日本酒と。 福龍田揚げ　蟹黄金焼き 　黄金焼きは蟹の風味がとっても良い✨ふぐのアラの龍田揚げ、旨みの詰まった身をしゃぶりました♪ 若狭ふぐ　てっちり鍋(写真無し) 　ふぐの出汁でくたっとさせたお野菜とぷりぷりのふぐの身、しめの卵雑炊まで美味しい(^^) デザートプレート　梅スパークリング 　私の誕生日が近いので誕生日祝いの旅行だったんですが、直近の日にちでも無いのでメッセージは"いつもありがとう"。せとかと寒天の盛られた器は息子くんが食べました✨笑

ほろ苦ココア

フグとパタイユのアリゴテですか、美味しそうですね(^q^)

chambertin89