ドンキホーテで購入。（3542円） いつもは左岸を飲んでいますが、右岸サンテミリオンです。 赤い果実やチェリーが香り、サンザシやミント、タイムに黒胡椒がアクセント。 樽は強すぎずも存在感はあり。 アタックは滑らかで、既にタンニンは溶け込んでいます。 苦味がありますが、上品な酸味と深みで落ち着く味わいです。 個人的には肉より、野菜やキノコ、魚の煮付けに合わせたいです。 キッシュ・ロレーヌと。 キノコとほうれん草を入れたミルクとチーズたっぷりのキッシュに、程よいアクセントを与えながら滑らかに入っていきます。 濃厚な料理にいいですね。 メルロー 70% カベルネ・フラン 25% カベルネ・ソーヴィニヨン 5%

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