シャトージュン甲州のバックヴィンテージ作品、2012です。 毎ヴィンテージというほどでは無いにせよ、こちらのスタンダードキュヴェは数年に１度は必ず試させて頂いています。 ヴィンテージ間での造りの差異はそれほど大きくはなく安定しており、いつも安心して頂くことが出来る作品という印象です。 さて、2012ですが、甲州らしい溌溂とした酸の主張はあまりありませんし、果実味がまろやかという程でも無いのですが、酸が溶け込んで上手く熟成が進んだのかなという印象です。 恐らく、ピークからは少し越えてしまったのかなという感覚を覚えましたので、このタイミングで開栓して良かったのだと思います(o^-')b ! 2013も手元にありますので、そちらもまた近々開栓して、こちらの2012との違いを楽しんでみたいと考えています。 ご馳走様でした。

Spring has come!

シャトージュンさんは、以前に御徒町だったかのワインショップの試飲会でお腹いっぱいにいただいた記憶がありますが、とっても美味しい作り手さんですよね。 そして2012年をオープンだなんて！(^^)

masa44

masa44さん ありがとうございます！ 甲州を得意にしている印象が強いですよね。 ヴィンテージ間のバラツキも少ないですし、このご時世でも価格も抑えめで、飲み飽きない造りの良心的なワイナリーさんですね(o^-')b ! そういえば、シャトージュンは一度訪問したことがありますが、建屋も質素な作りでした。

Spring has come!