フランス　ラングドックのピノ・ノワールI.G.P.ペイ・デロー 平均樹齢30年、アリエ産600Lのドゥミミュイ（新樽比率5％）で1年間熟成させて造るドメーヌの看板ワイン。 ガラスのコルク栓 甘く広がる香り、ボリュームはミディアム 赤系ベリーが前面に、スミレや牡丹のようなお花の香り、濡れた草も感じられた。 大樽でゆっくり熟成しているのか？アフターの中にわずかにシナモンかな？ パウンドケーキと頂きました。 甘いものとも合うね^_^ 二日目には美味しさが増しました。ただし、芝のような青い香りは未だ残りカビのような香りなのかな？ 三日目は、なんだかブリーベリーのような香りが前面に!甘みも酸味もしっかり感じられる。

ｼｮｳﾀﾛｳ,