グットゥルニオというワインにハマってから別の生産者のものも前々から気になってて試してみました♪ 色合いはとっても濃い赤紫色。光に透かそうとしても光を遮って黒っぽくさえ見えます。すごいカシスを煮詰めたような黒果実の香り、鉄のような風味、少しプラスチックとか接着剤とかをイメージするような独特な香りがします。だ、大丈夫かな？(^^;) ドキドキしながら頂いてみると、心地良いシュワシュワ感とともに、ザクロのような味わいがしました。あとヤマモモの味わいも思い出します。これはイルヴェイとはまた違った味わいのグットゥルニオかと。酵母感は弱めですが、妖艶な紫花や山葡萄的な果実味が複雑な香りを作っていて美味しいです(^^) この日合わせたビターなチョコケーキにとても合いました！甘酸っぱさが出てきて楽しいマリアージュ☆余韻にやってくるタンニンとの調和や、少し甘みもあるところもまた良きです☆ そんな感じのワイン。

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