椀子ヴィンヤード シャルドネ飲み比べ ブロック４ 2023年 裏書の説明は、ブロック２と大きく変わらないのですが、香りの説明が違い、確かに共に南国系なのですが、こちらの方が落ち着きがあります。どちらにも書かれている樽のニュアンスは、こちらの方が鮮明に感じます。 やはり豊かな果実味に、酸味とミネラルがしっかり、心地よいヴァニラの余韻。 畑の違いというよりは、収穫とか醸し方、ボトリングまでの仕事が違う様な気がしますが、それも畑の特徴に合わせてということなのでしょうか。 明らかに違う2本、何処からこの違いが生まれるのか、再訪したらお伺いしたいです。

Nori81☆