Kcokiecさんはヒトミワイナリーのキレキレを持ってきてくれました。 日本のワインを皆さんに紹介したいと持ってきてくれました。 それにしても日本のワインで16%も出せるんですね。

Hana

何かしないと無理では？ 濾過、清澄などしてないというのは火入れしてるんですかね？

masa☆★

ググってみたのですが、無補糖らしいですよ。 火入れしてなさそう。 凄いですね。

Hana

ヒトミに知り合いいるので聞いてみました(^_^) 凍らせて絞るから糖度が上がるとのこと。で、その天然酵母は自然に16度以上では生きれないから無濾過、無清澄でも大丈夫らしいですね。 今度飲んでみます(￣^￣)ゞ

masa☆★

勉強になります(*^_^*)

じゃっきー☆