シャトー・ラ・トゥール・ブランシュ1989 年越しに貴腐ワイン。 外観は琥珀、ゴールド、すごくキラキラ。 香りは蜂蜜、花、生姜、アニス系のスパイス、梅酒のような香りだったり。 黄色い甘いの集めて煮詰めたらこんな香りになりそう。 衝撃的な香り。 味わいは蜂蜜、オレンジ、梅等を凝縮させたよう。コンポート。インパクトのある甘味なんだけどすごく滑らかで嫌な感じがしない。 香りも味わいも凝縮、濃密という言葉がぴったり。 なんと言うか、色々とすごい(語彙消滅) ワインすごい。 二日目 落ち着きが出てきたのか仄かな苦味が感じ取れるように。 三日目 変わりなし 四日目五日目 若干ボリュームダウンの気配。 楽しく美味しく、学びがありました。 ありがとうございました。

ちーぱぱ