近所のビストロにてBYOの2本目です。 先の信州産CHと同じ作り手ですが、ブランド化された高山村のCHです。同じヴィンテージですが、こちらは樽が利いています。かなり薄っすらですが蜜感があります。テイストは、ドライで酸もしっかりありますが、後味に苦味は感じられないです。抜栓はちょっと早かったかなぁと感じました。 サブタイトル「SUNTORY 日本ワイン」となっており、日本ワインに対する意気込みを感じます。次のワイナリー訪問の第一候補地としましょう。

Yamamoto☆