数年ぶりのソンリサ訪問。 ソンリサと言えばオレンジワイン。 アタックは強いが果実味は控えめ。 ハーブ香とタンニンが、余韻まで一本の串のように綺麗に刺しています。 度数が高くドライ、完全に食後酒むきのものを1杯目に持ってくるという痛恨のミスw お店のワインリストより SO2等の一切の添加物なし。無濾過。ビオディナミ。 甕壺熟成。マセラシオン8日間。 ブラインドで飲むと軽い赤を飛び越えるようなパンチ。マルヴァー100% マルヴァーとは？ マルヴァジアと違うのでしょうか…

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蒲田のソンリサですね！ 今日ちょうど、二号店(なのかな？)のJUURIに行ってきました。スタンディングですが昼から飲めましたよ、ぜひ。

TKR

TKR様 仰る通り蒲田のソンリサです！ 本当はTKR様行きつけのLoopyにも伺いたかったのですが、コロナ後初めての東京出張だったので、思い出深いソンリサに行ってきました。確か、たまたま入ったときが開店1週間くらいだったと思います。 オーナーシェフがいなかったので、別のシェフに尋ねたところ、ちょうど2号店の仕込中とのことでした。是非一度伺ってみたいです。

genchidx2

JUURIは開店してからまだ日が浅いみたいですね。 東京出張の折に、ばったりお会いできることを楽しみにしています！

TKR