【無双網猟の鴨食べたい会♥️】その8 赤ワインは終了しましたが、まだ大事なワインが残っています。 aiaisarusaru様ご夫妻からの２本目。 エチエンヌ・ソゼ　2008ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・コンベット 事前に持ち込みした際にこれだけは冷やすようにお願いしていたのですが、かなり冷え過ぎていたので、後回しに。 色濃く深みある黄金の色合いは熟成を感じさせます。 香味も色合いに相応しく、これまた美味しい(^q^) もう酔っ払いなので細かいところは記憶が飛んでますが(笑)、飛んでもなく旨かったような記憶はあります。 酸もまだ健在でしっかりした酒質で美味しくいただきました、というような記憶も。 美味ジーーっ！(Cの4つ上(笑)) ソゼのプルミエ・クリュ、やっぱり良いですね(^q^) 【ショップ情報】 一級畑コンベットは、シャン・カネとルフェールに挟まれ、ムルソー・シャルムに隣接する畑です。ソゼはこの畑の2区画を所有しており、平均樹齢約55年の樹から採れたブドウを使用。土壌は粘土質と石灰質で構成されており、より凝縮感のある力強い味わいが特徴です。ピュリニー・モンラッシェの1級畑の中で最もスケールが大きく、親しみやすい味わいながら熟成させるとグラン・クリュに匹敵するポテンシャルを備えています。 【その他】 最後の写真はEiki 様からいただいたお土産のハーフ。

chambertin89

コンベットめちゃくちゃ素晴らしかったです、ソゼにしては濃厚に思いましたがサイコーでした^ ^！

Eiki

Eiki様 コンベットも美味しかったですね(^q^) 冷えすぎていたのと鴨肉という事で後回しになりましたが、酔っ払いにも美味しく感じました(笑)

chambertin89

美味しい鴨料理にソゼの熟成コンベット、堪らないですね〜。とても美味しそうです。

hintmint3

hintmint様 鴨肉もコンベットもとても美味しかったです(^q^) 熟成したソゼは滅多に味わえなくなりましたが、やはり良いですね(^_^)

chambertin89

しまった！ 「美味ジーーっ！」を「ウマジーッ！」と読んでしまった!! (⁠◔⁠‿⁠◔⁠)♪ﾎﾞﾝﾍﾞﾙﾀﾝ

盆ケン

盆ケン様 ©️白猫ホッサーさん(笑)

chambertin89