ステファン・ティソのキュヴェ・パッチワーク2020。ブドウはジュラ地方アルボワのシャルドネ100%。キュヴェ名のパッチワークはモザイク状になった粘土質土壌と石灰岩土壌からで粘土質土壌はワインに骨格を与え、石灰質土壌はミネラル感と酸味を引き出すとのこと。樹齢は25年以上、樽熟成は1年。色合いは濃いめで味わいは濃度がありますが酸が特徴的です。ミネラルも感じますが熟成したような酸の影に隠れるような感じです。濃度があり、どちらかというとパワー系の味わいです。

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