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REVIEWS
| ワイン | Ch. Ste. Michelle Merlot(2014) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
ダークチョコレート(カカオ70%)…酸味が際立ってしまう。 ソーセージ(ポーク)…白ワインのほうが美味しい気がする。
vostok_osanpo
ビーフジャーキー…何とか。ベストではない チーズ…ミモレット、ブリー、ゴルゴンゾーラピカンテ。ゴルゴンゾーラが良。
vostok_osanpo
ドライフルーツりんご…渋みが際立つ
vostok_osanpo
結果、煮込んだ ビーフか、 バターのようなまろやかな油脂分が合うのでは？と。 ミートパイとか。
vostok_osanpo
つまみ問題、難しいですよね～。 ワインとつまみがバッチリ合うと嬉しいですね(^^)
chinakko3
vostok_osanpo
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最初に感じるのはタンニン。 ただバックの甘味と酸味が釣り合っているからか、渋みはあくまでシルキー。散々呑んだ後の家呑みで，つまみが合わなさすぎで…(後述)
vostok_osanpo