ワイン | Eric Rodez Blanc de Blancs Brut(2004) | ||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
評価 | |||||||||||||||||||||
味わい |
| ||||||||||||||||||||
香り | |||||||||||||||||||||
詳細 |
|
ちょうど昨日、このワインの話を聞いてましたー スゴくこだわりのある作りなんですね。調べてみまーす♪
えむ お嬢
mitukiさん、アンボネイ ブラン ド ブランとは貴重な経験ですよね〜✨素晴らしいシャンパーニュ、羨ましいです^ ^
江川
えむ お嬢さん☆ 昨日にだなんてすごくタイムリーですね✨✨虫が嫌がる香りを利用しての虫除け商品があるのだから、ぶどうに対して活用するのも考えてみれば有りだとは思いますが、そんなメゾンがあるのだと聞いてビックリしちゃいました(笑)
mituki
江川さん☆ 私は初めて知ったメゾンでしたが、ハーフサイズからプレステージまで色々とあるようなので、外食時に出会うのはちょっと難しそうですが、飲んでみたいなぁと興味津々です♡
mituki
バレンタイン当日♡ 何度かお世話になったスタッフさんが 急遽F店の方へ移動と連絡を受けたので 移動前にお礼を兼ねて到着30分前に予約 今宵はオススメしてくれたシャンパーニュで✨ エリック ロデズ グラン クリュ アンボネイ ブラン ド ブラン アンボネイなのでピノ ノワールが 素晴らしいのはもちろんだけど ブラン ド ノワールはこの先出会う機会が多くても ブラン ド ブランの取り扱いは少ないようで レストランではまず見ないとのこと せっかくの機会なのでこちらを選ぶことに クリュッグで醸造責任者を務めた方…と聞くと ちょっとだけ以前の苦手意識がソワソワと(×_×) けれど飲んだ瞬間からそんな心配はどこかへ✨ 香りは少しタイト そしてドサージュの少なさに驚く ほんのり苦味にも似た刺激の心地好さが 時間と共にどんどんとふくらみだす 綺麗なミネラルと豊かに広がる酸 アロマテラピーを取り入れ 完全に無害な農法をしているとのこと エッセンシャルオイルを利用して 害虫からぶどうを守るだなんて 何だか温かみがあって素敵 他にも色々と飲んでみたい♡ 叉焼 XO醤和え 北京ダック 堀川牛蒡とフカヒレの上湯 彩り野菜 生姜風味炒め オススメ点心 叉焼パイ 焼きそば デザート イデミスギノ ミカリプソ ♡マカロンショコラ
mituki