晴れの国のとあるホテルで。 まだ祖父が元気だった頃、米寿の祝いで宿泊したホテルのワインリストにあった一本。 イカれた価格でオンリストされており、見つけた瞬間、即注文。提供時、氷の入ったバケツにキンキンに冷やされてテーブルに出された時はソムリエを殴ろうかと思ったが、恐らくバイトの方だったのかな笑 ヒェッヒエのコルシャル故に、最初は味も香りもない。しかし温度が上がり空気に十分触れてからは、とてつもなく豊潤な香りが立ち込めた。バター、蜂蜜、トースト、桃、洋梨、白い花、コルシャルのお手本のような濃厚な味わいと澄んだ酸。 まだあのホテルには残っているのだろうか。 残っていても価格はあのままだろうか。 いずれにせよ、コルシャルを飲むと思い出す日本のエーゲ海。

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