林秀樹先生による熟成ワイン会。 フランソワ・ミクルスキ ブルゴーニュ・アリゴテ 2000。 アリゴテの熟成も初。 濃いイエロー。 ハチミツとほんのり紹興酒のような熟成香。 少しくたってる印象。 少し渋みがあって酸が強い。 香りは強いけど、後には残らず、すぐに引いていく。 解説ではミクルスキーはもっとミネラルらしいけど、少し終わりかけとのこと。

ピノピノ

シェリーっぽいニュアンスありました？

コジモ3世

ありましたよ。ほんのり紹興酒っていうのがその表現ですー。

ピノピノ

あっ、これは99を飲んだことあります〜たしかに飲み頃的には少し過ぎてたかもですが、アリゴテの熟成とかなかなか飲めないから印象に残ってますね！

YD

YDさん コメントありがとうございます！ 確かにアリゴテの熟成は中々出会わないですねー。というか、私的はすっぱいのでアリゴテ自体もなかなか飲まないです 笑 コシュデュリの熟成アリゴテとか飲んでみたいものです。

ピノピノ