うまいなこれ！！ 夏に見に行った余市ワイナリーで買ってきた、「樽熟ピノ・ノワール2015」をついに開けましたヽ(￣▽￣)ノ https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1183650078362088&id=216081921785580 2015なの？とびっくりするくらい、レンガ色のかかった、紫というよりは赤 香りはプルーン、チェリー、ドライフラワーのバラと、うっすら腐葉土感と樽香も。 フレンチオーク樽で一年熟成させたそうですが、ほんとに樽を感じますね！ あじわいの中心は酸味で、さくらんぼ、梅など和風だけど、じみーなかんじでなくどことなく華やか 渋味やタンニンはほんのり、ほぐれきっててよいですね。 甘味はほぼなく、アルコールはとがっておらず。 たしかにピノ・ノワールだけど、日本で、北海道でつくったね！というミネラル感とでもいうのかテロワールぽいものはひしひしと伝わってきてよいですね～ 薄っぺらいとか、安っぽいとかの印象はぜんぜんなく、飲みごたえありますね 樽一本分しか作ってないというプレミアム感もそそりまする……(´ω｀) 余市、すげーな！！

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